Исключительно жесткая конструкция из листовой нержавеющей стали, современный дизайн, обеспечивающий несложную эксплуатацию. Их назначение: выпечка всех видов хлеба, хлебобулочных изделий, бурека и других пекарских изделий. Способ нагревания: газовая горелка, нефть или жесткое топливо.
Оборудование:
Цифровой регулятор температуры
Таймеры для каждого этажа отдельно
Внутреннее освещение
Дверца из огнестойкого стекла
Шамот – бетонная плита, обеспечивающая выпечку прямо на основании
Ферментационная камера с независимым контролем увлажнения и подогрева
Размеры посуды: 400x600 мм
Произведены из стальных листов, современный дизайн и несложная эксплуатация. Назначение: выпечка всех видов хлеба, хлебобулочных изделий, бурека и других пекарских изделий. Печь приспособлена требований современного пекарского дела, обеспечивает максимальную производительность и длительную надежность. Каждый этаж обособлен, и это обеспечивает возможность различных режимов работы в одно и то же время.
Оборудование:
Независимые цифровые регуляторы температуры для верхнего и нижнего фронта духовки
Режим работы: 400° Ц
Таймеры с звуковым сигналом
Устройства для технологического пара
Внутреннее освещение
Дверца из огнестойкого стекла
Шамот – бетонная плита, обеспечивающая выпечку прямо на основании
Ферментационная камера с независимым контролем увлажнения и подогрева
Размеры посуды: 400x600 мм
